Base

pan di spagna cioccolato ricetta
Base, Torte

Pan di Spagna al Cioccolato

Ciao Dolcezze! A gran richiesta un classico della pasticceria italiana che fortunatamente non passa mai di moda. La semplicità qui è proprio di casa. Pochi ingredienti ed ecco preparato un facilissimo, sofficissimo  e velocissimo Pan di Spagna al Cioccolato, da usare come base per le vostre torte o semplicemente da farcire […]

Ghiaccia Reale
Base, Tecniche, Tutorials

Ghiaccia Reale

Ciao Dolcezze! Dal momento che io spesso uso la ghiaccia reale in cucina per i miei dolci ho pensato che fosse doveroso farne un tutorial. Ma a che cosa serve? Inanzitutto per le decorazioni sulle torte, ma poi anche per biscotti e cupcakes. Però ci sono delle diverse consistenze da […]