charlotte di pandoro al tiramisù

Charlotte di Pandoro al Tiramisù

Charlotte di Pandoro al Tiramisù
charlotte di pandoro al tiramisù

???? PROCEDIMENTO ????

Per prima cosa tagliamo cinque fette di Pandoro partendo dal basso.
charlotte pandoro al tiramisù

Una fetta la posizioniamo alla base della nostra teglia a cerniera.
charlotte pandoro al tiramisù

Tagliamo a metà due fette…
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…e ne tagliamo via due pezzi per ogni fetta.
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E li posizioniamo tutto attorno alla teglia.
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Per fare la bagna versiamo in un pentolino il caffè, il liquore e lo zucchero e lasciamo cuocere fino a quando bolle per bene.
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Per creare la crema versiamo la panna e lo zucchero a velo in una ciotola e montiamo a neve.
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In un altra ciotola mescoliamo in liquore ed il mascarpone.
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Adesso possiamo mescolare le due creme insieme.
charlotte pandoro tiramisù

Con la bagna che abbiamo creato possiamo inumidire la base della nostra torta…
charlotte pandoro al tiramisù

…e la ricopriamo con la nostra crema…
charlotte pandoro al tiramisù

…posizioniamo un’altra fetta del pandoro…
charlotte pandoro al tiramisù

…e andiamo ad inumidire anche questa con la nostra bagna…
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…spalmiamo di nuovo la nostra crema …
charlotte pandoro al tiramisù

…e ricopriamo il tutto con un’altra fetta di pandoro.
charlotte pandoro al tiramisù

Adesso possiamo decorare la nostra torta.
Mettiamo una scritta al centro che utilizzo come stencil e ricopro il tutto con del cacao amaro.
charlotte pandoro al tiramisù

Togliamo la scritta e la teglia…
charlotte pandoro al tiramisù

…e mettiamo qualche nastrino per decorare ancora un pò la nostra Charlotte!
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???? INGREDIENTI USATI IN QUESTO VIDEO ????
Pandoro
Bagna
250 ml Caffè
75 ml Liquore al Caffè
3 Cucchiai Zucchero
Crema
500 gr Mascarpone
50 ml Liquore al Caffè
300 ml Panna
30 gr zucchero a Velo

QUESTI SONO ALCUNI DEI PRODOTTI CHE HO UTILIZZATO IO:

Per vedere il procedimento intero clicca sul seguente video:

Per vedere il procedimento intero clicca sul seguente video:

Spero che quest’altro super veloce video tutorial vi sia piaciuto, noi ci vediamo presto con il prossimo video e buon Natale a tutti.

ultima

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