Come fare dei Cupcakes al Limone

Come fare dei Cupcakes al Limone

Come fare dei Cupcakes al Limone

Ciao Dolcezze!

Io adoro tantissimo i cupcakes al limone, sono alcuni dei miei preferiti, forse perchè in genere i cupcakes sono molto dolci, ma questi con l’aggiunta del succo di limone, che è un po amaro, riesce a compensare benissimo il loro gusto molto dolce.

???? INGREDIENTI USATI IN QUESTO VIDEO ????
225 gr di Burro
1 Pizzico di Sale
225 gr di Zucchero Semolato
4 Uova
225 gr di Farina “00”
1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
Scorza di limone grattugiata
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225 gr di burro
Scorza di Limone grattugiata
2 Cucchiai di Succo di Limone
450 gr di Zucchero a Velo

???? OCCORRENTE ????
Sac a Poche
Mixer
Cucchiaio per Gelato
forno a 170°

??? Procedimento per la base dei Cupcakes ???

Sbatti burro, zucchero, farina, un pizzico di sale in una planetaria.
Dopo un pochino aggiungi la scorza di limone ed il lievito.
Versa le uova una alla volta.
Riempi 3/4 di composto nei pirottini
Inforna al centro del forno a 180° per circa 20 minuti.

??? Procedimento per la Crema ???

Sbatti il burro e lo zucchero a velo in una planetaria o in una ciotola con uno sbattitore.
Aggiungi la scorza ed il succo di limone.

Per vedere come creare queste meravigliose roselline in crema al burro oppure con qualsiasi altra crema di consiglio di vedere il video qui sotto a 3.20 min

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