PancakesNutella

Soffici Pancakes con Nutella all’interno a forma di Stella

Ciao Dolcezze!

Questa ricetta di Soffici Pancakes con Nutella all’interno a forma di Stella è una delle ricette che a casa mia fa tanto, ma proprio tanto. Mio marito e mio figlio ne vanno pazzi.

Piacciono perché sono soffici, soffici come una nuvola e deliziosissime.

In questo video ve li propongo a forma di stella, dal momento che si sta sempre di più avvicinando il Natale, ma a dire la verità vanno bene durante tutto l’anno e non necessariamente si devono fare a forma di stella.

spesso mi chiedo se è un difetto o un pregio, ma a me piace essere creativa in cucina. La pasticceria per me non solo significa che deve essere buonissima, delicata e squisita, ma anche bella da vedersi. Secondo me è un vantaggio se ha quel qualcosa in più. Mi chiedo…e voi? cosa ne pensate della creatività in pasticceria, vi piace oppure no?

Ingredienti

  • 150g di Farina “00”
  • 25g di zucchero semolato
  • 10g di lievito per dolci
  • 170ml di latte (anche di soia o vegetale)
  • 25g di burro fuso
  • Nutella, crema di nocciole o crema q.b.

Procedimento

  1. Mescolare la farina con lo zucchero ed il lievito
  2. Fare un buco al centro e versare il latte a filo
  3. Versare anche il burro
  4. Aggiungere l’uovo e amalgamare tutto ben, benino.
  5. Versare un 2-3 cucchiai su un padella riscaldata e al centro versare della Nutella fusa. Ricoprire con dell’altro composto.
  6. Lasciare a cucinare per un paio di minuti per lato.
  7. Servire con zucchero a velo, sciroppo d’acero, salsa al caramello o salsa al cioccolato

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